Semillas de lino – Superalimentos: beneficios, propiedades y como tomarlas

Las semillas de la mayoría de las plantas son ricas en nutrientes y nos pueden proporcionar beneficios para la salud. Sin embargo, las semillas de lino son nutricionalmente únicas, y nos ofrecen beneficios que no se encuentran en todas las semillas. Al igual que las semillas de chía su pequeño tamaño esconde un mundo de propiedades positivas para el organismo. Vamos a descubrir qué nos aportan:

Las semillas de lino, también llamada linaza son ampliamente conocidas por ser una fuente importante de micronutrientes, siendo ricas en fibra, manganeso, vitamina B1, y sobre todo, en ácidos grasos omega-3.

Se habla ampliamente de los beneficios nutricionales de estas semillas de lino, y la verdad es que muchas cosas llaman la atención.

Pero antes de conocer sus beneficios y propiedades, veamos que es exactamente el lino y sus productos.

¿Qué es el lino?

El lino (Linum usitatissimum) en realidad es la planta de la que se extrae las semillas, también llamadas linaza, y el aceite.El lino marrón y el lino dorado (a veces llamado lino amarillo), son las dos variedades básicas de lino, y son similares en su composición nutricional, con una excepción importante.

Una cepa específica de lino amarillo fue desarrollada por los científicos agrícolas para ser procesado y vendido como un aceite de cocina para sustituir a los otros aceites. Pero esta cepa contiene sólo la décima parte del alfa-linolénico (ALA) contenido en las otras variedades de lino marrón y dorado.

En su forma cruda, las semillas de lino van generalmente de oro/amarillo/ámbar a color marrón rojizo. Las semillas de lino blancas o verdes han sido cosechadas antes de su madurez total, y las semillas de lino negro han sido cosechadas mucho tiempo después de su madurez completa. Estas últimas se deben evitar tomar crudas.

Características de las semillas de lino

Las semillas de lino tienen 3 características únicas.

• 1º Alto contenido en ácidos de grasos Omega-3. Está en el número 1 de los alimentos más sanos del mundo, precisamente por su riqueza en estas grasas saludables. El principal ácido graso encontrado en las semillas de lino, es el ácido alfalinolénico.
• 2º Sus lignanos. Los lignanos son compuestos antioxidantes. Además de las isoflavonas, los lignanos son uno de los pocos compuestos naturales presentes en los alimentos que funcionan como estrógenos cuando se consumen.
  Entre todos los alimentos comúnmente consumidos por los seres humanos, las semillas de lino están en el número uno como fuente de lignanos.
• 3º Su contenido en mucílagos (goma), la hace única. “Mucílago” se refiere a la fibra soluble en agua, gelificante que puede proporcionar un apoyo especial para el tracto intestinal.

Esta combinación de características, es un factor clave en los beneficios únicos de semillas de lino.

Propiedades Nutricionales de las Semillas de lino

Una porción de 30 gr de semillas de lino contiene:

• 6.338 mg de Omega-3
• 8 g de Fibra
• 6 g de Proteína
• 31% CDR* de Vitamina B1
• 35% CDR de Manganeso
• 30% CDR de Magnesio
• 19% CDR de Fósforo
• 10% CDR de Selenio

10 Beneficios de las semillas de lino

Vamos a destacar 10 beneficios de las semillas de lino:

• Beneficios para la piel y el cabello Si quieres una piel, cabello y uñas más sanos, lo mejor es agregar 2 cucharadas de semillas de lino a tu dieta diaria. Las grasas saludables de Omega 3 de las semillas de lino pueden mejorar los síntomas de acné, rosácea y eczema. Las vitaminas del grupo B también pueden ayudar a reducir la sequedad y descamación cutánea.
• Pérdida de peso Un estudio encontró que las semillas de lino pueden reducir la obesidad y ayudar en la pérdida de peso. Esto es debido a que el lino tiene mucha fibra y grasas saludables. Esto creará una sensación de saciedad que nos ayudará a estar más llenos y con menos hambre, por lo que ingeriremos menos comida y menos calorías.
• Reducción del colesterol Agregando unas semillas de lino a nuestra dieta, se puede reducir naturalmente los niveles de colesterol. El contenido de fibra soluble del lino impide que la grasa y el colesterol sea absorbido en el sistema digestivo.
• Para los celiacos Estas semillas son una excelente forma de reemplazar los granos que contienen gluten, ya que el lino no tiene gluten y lo pueden tomar los celiacos.
• Beneficios antioxidantes Entre sus otras propiedades, las semillas de lino están también repletas de antioxidantes. Los lignanos son polifenoles que nos proporcionan beneficios antioxidantes para nuestra salud celular, equilibrio hormonal y antienvejecimiento.
• Los polifenoles apoyan el crecimiento de los probióticos en el intestino y también pueden ayudar a eliminar la cándida en el cuerpo.
• Los lignanos son también conocidos por sus propiedades antivirales y antibacterianas, por lo tanto, consumir lino regularmente puede ayudar a reducir el número o la gravedad de los resfriados y las gripes.
• Rico en fibra y bajo en carbohidratos Uno de los más extraordinarios beneficios de semillas de lino es que contienen altos niveles de mucílago 8goma). El mucílago es un gelificante de la fibra que es soluble en agua y tiene increíbles beneficios en el tracto intestinal.
  Puede mantener los alimentos más tiempo en el estómago para aumentar la absorción de los nutrientes. El lino también es rico en fibra soluble e insoluble, que puede apoyar la desintoxicación del colon, la pérdida de grasa y reducir el azúcar en sangre.
• Salud digestiva Tal vez los mayores beneficios de la linaza provienen de su capacidad para promover la salud digestiva. El alfa-linolénico del lino puede ayudar a proteger el revestimiento del tracto digestivo y mantener la salud del aparato digestivo. Se ha demostrado sus beneficios para las personas que sufren de la enfermedad de Crohn o de otras enfermedades digestivas, como ayuda a reducir la inflamación intestinal.
  La fibra que se encuentra en las semillas de lino proporciona alimento para las bacterias beneficiosas que hay en nuestro colon, y ayuda a limpiar los residuos.
• Para el cáncer Los beneficios antioxidantes y anti-inflamatorios de la linaza también lo hacen un candidato lógico para la prevención del cáncer.
• Eso es porque la inflamación y el estrés oxidativo son factores de riesgo para el desarrollo del cáncer. En el caso de semillas de lino, se evidencia la reducción del riesgo en el cáncer de mama, cáncer de próstata y cáncer de colon.

  Un estudio descubrió que consumir semillas de lino puede disminuir el riesgo de padecer cáncer de mama. Los tres lignanos encontrados en las semillas de lino pueden ser convertidos por las bacterias intestinales y equilibrar naturalmente las hormonas. Esta puede ser la razón para que las semillas de lino reduzcan el riesgo de padecer cáncer de mama.

  Otro estudio encontró que los lignanos en la linaza también pueden reducir el riesgo de cáncer endometrial y de ovario.

  Para los síntomas de la menopausia Los lignanos del lino han demostrado tener beneficios para los síntomas de la menopausia. Pueden ser utilizados como alternativa a la terapia de reemplazo hormonal porque los lignanos tienen propiedades estrogénicas.

  Estas propiedades también pueden ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis. Pueden incluso ayudar a las mujeres a tener un ciclo menstrual regular.

  Contraindicaciones de las semillas de lino

  Como con todos los productos que se ingieren, hay que tener una serie de precauciones ya que las semillas de lino también puede tener contraindicaciones.

  • En el embarazo y la lactancia tomar linaza posiblemente no es seguro. Esto es debido a que la linaza puede actuar como el estrógeno. A ciertos expertos les preocupa que esto pueda perjudicar el embarazo, aunque hasta la fecha no hay evidencia clínica sobre los efectos de la linaza en los fetos.
  • La linaza podría retardar la coagulación. Esto plantea la preocupación de que podría aumentar el riesgo de sangrado en personas con trastornos hemorrágicos. No lo utilices, si tienes un trastorno hemorrágico.
    Existe cierta evidencia de que la linaza puede bajar los niveles de azúcar en la sangre y puede aumentar los efectos de los medicamentos usados para la diabetes. Por eso, si se toman a la vez, puede haber una caída en picado del azúcar en la sangre. Si tienes diabetes y tomas semillas de lino, tienes que estar pendiente de tus niveles de azúcar en sangre.
  • Las personas con una obstrucción intestinal, un esófago estrecho o un intestino inflamado deben evitar la linaza. El alto contenido en fibra de las semillas de lino podría empeorar la obstrucción.

  Si te ha gustado nuestra artículo sobre todo lo que hay que saber sobre las semillas de linoestaríamos encantados de que las comentaras con nosotros tu opinión sobre las mismas.